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安全操作是保證生產(chǎn)順利進(jìn)行的前提,油品質(zhì)量控制是保證產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力的關(guān)鍵。
安全操作規(guī)程
操作人員培訓(xùn): 操作人員必須經(jīng)過專業(yè)培訓(xùn),熟悉榨油機(jī)的結(jié)構(gòu)和操作規(guī)程。
安全防護(hù): 操作人員必須佩戴必要的安全防護(hù)用品,如手套、口罩、耳塞等。
禁止違規(guī)操作: 嚴(yán)禁在榨油機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)進(jìn)行維修或調(diào)整。
緊急停機(jī): 熟悉緊急停機(jī)按鈕的位置,以便在緊急情況下及時(shí)停機(jī)。
防火防爆: 榨油車間應(yīng)配備滅火器,嚴(yán)禁在車間內(nèi)吸煙或使用明火。
油品質(zhì)量控制
原料選擇: 選擇新鮮、無霉變、無雜質(zhì)的油料。
預(yù)處理控制: 嚴(yán)格控制預(yù)處理的溫度、濕度和時(shí)間。
壓榨過程控制: 控制榨膛溫度、出餅厚度和壓榨速度。
油品過濾: 對(duì)壓榨出的毛油進(jìn)行過濾,去除雜質(zhì)和沉淀物。
儲(chǔ)存: 將過濾后的油品儲(chǔ)存在陰涼、干燥、通風(fēng)的地方,避免陽光直射。
定期檢測(cè): 定期對(duì)油品進(jìn)行質(zhì)量檢測(cè),確保符合國家標(biāo)準(zhǔn)。
油品質(zhì)量檢測(cè)指標(biāo)
酸值: 反映油脂的酸敗程度。
過氧化值: 反映油脂的氧化程度。
水分: 控制在規(guī)定范圍內(nèi),避免影響油品質(zhì)量。
雜質(zhì): 控制在規(guī)定范圍內(nèi),保證油品純度。
質(zhì)量控制實(shí)例
以花生油為例,質(zhì)量控制包括:
選擇優(yōu)質(zhì)花生原料。
嚴(yán)格控制蒸炒溫度和時(shí)間。
采用三級(jí)過濾,去除雜質(zhì)。
將過濾后的花生油儲(chǔ)存在不銹鋼桶中,并添加抗氧化劑。
定期檢測(cè)酸值,過氧化值等指標(biāo)。
通過嚴(yán)格的安全操作和質(zhì)量控制,可以確保6YL-130型螺旋榨油機(jī)生產(chǎn)出安全、優(yōu)質(zhì)的食用油。
備案號(hào):豫ICP備2021014171號(hào)-3